Энэ ажлыг мэргэжлийн хүмүүст даатгахад ойн баярын бэлтгэл бага стрессдэх болно. Хэрэв амралт нь бага бол бие даан даван туулах боломжтой юм.
1. Аливаа жилийн ойг бэлтгэх нь зочдын жагсаалтаас эхэлдэг, учир нь зочдын тоогоор бусад маш чухал зүйлүүд тодорхойлогдоно: баяр болох өрөө; материалын зардал ба бэлтгэлийн хугацаа. Хэрэв цөөн тооны зочид байгаа бол жилийн ойг гэртээ хийж болно - ямар ч гэрийн эзэгтэй 8-10 хүнийг тайван хүлээж авах болно. Илүү их зүйлийг авахын тулд танд түрээсийн орон зай, мэргэжлийн хүмүүсийн туслалцаа хэрэгтэй байна.
2. Урилгын талаар бодоорой - хэрхэн яаж зохион байгуулахыг хүсч байна. Хэрэв энэ нь ил захидал бол огноо, цаг хугацаанаас гадна үйл явдлын төрлийг бичих нь зүйтэй юм: гэр бүлийн оройн хоол, сэдэвчилсэн уулзалт (үүнд хувцас эсвэл зарим элемент хэрэгтэй болно), буфет ширээ, үдэшлэг гэх мэт. Та бүх нөхцлийг ярилцсаны дараа биечлэн эсвэл утсаар урьж болно. Гуравдагч этгээдээр дамжуулан урих нь заншил биш юм.
3. Баярын уур амьсгалыг бүрдүүлэхийн тулд өрөөний дизайныг бодоорой: цэцэг, хэлхээ, бичээс бүхий бөмбөлөг, зурагт хуудас, уриа лоозон, тухайн өдрийн баатрын зураг эсвэл гэрэл зураг. Хэрэв та ширээн дээр цэцэг тавьсан бол зочдыг бие биенээсээ хааж болохгүй гэдгийг анхаараарай. Жимсний аяга эсвэл үндсэн хоолыг ширээний төвд байрлуулах нь дээр.
4. Аяга тавгийг урьдчилан бэлтгэ: тэдгээрийг цэвэрлэж, бүрэн бүтэн байдлыг шалгаж, бүх зочдод хангалттай салат аяга, таваг, сэрээ, хутга байгаа эсэхийг тооцоолох хэрэгтэй. Талханд зориулж тусгай сагс бэлтгэх нь дээр. Бөс даавуу, цаас, ширээний бүтээлэг гэх мэт салфетка мартаж болохгүй. Хэрэв ширээний бүтээлэг нь болгоомжтой өнгөтэй бол та ялгаатай салфетка сонгож болно.
5. Ширээ засахад онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Зочдын хоорондох зай ойролцоогоор 70 см байхаар сандлуудыг байрлуул. Ширээн дээр ердийн давс сэгсэрч, чинжүү сэгсрэгч байх ёстой. Зочин бүрийн өмнө бид хоолны таваг, дээр нь зуушны баар тавьдаг. Тавагны баруун талд хутга, халбага, зүүн талд нь сэрээ тавь. Бид төхөөрөмжийн урд шил, дарсны шил, шил зэргийг бага зэрэг баруун тийш тавьдаг. Зуушны таваг шаардлагагүй болсон үед үүнийг арилгаж, хоёрдугаар хоолоор үйлчилнэ. Амттаныг өгөхөөс өмнө ширээн дээрээс бүх зүйлийг зайлуулж, зөвхөн амттан дарс, шампанскийн шил л үлдэж, амттангаар аяга тавгаар үйлчилнэ.
6. Баярын цэсийг бодож үзээрэй. Уригдсан хүмүүсийн дунд цагаан хоолтон, мах иддэг хүмүүс эсвэл далайн хоолонд дуртай хүмүүс байгаа эсэхийг бодоод, тэдний амтанд тохируулан аяга таваг бэлтгэ. Энэ нь шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүнийг урьдчилан худалдан авахад тусална. Хэрэв та маш их хүйтэн appetizer, салат хийхээр төлөвлөж байгаа бол бага халуун, харин эсрэгээр нь хий. Жилийн цаг үеийг анхаарч үзээрэй: халуун зун, та маш их халуун, хүнд хоол хийх шаардлагагүй бөгөөд өвлийн улиралд жимсний салат явахгүй.
7. Зочдод зориулж тоглоом, уралдаан, сугалаа, жижиг тоглоомын миниатюр бэлдсэн байвал маш сайн. Таны хайртай хүмүүсийн дунд үүнийг хэрхэн хийхийг мэддэг, мэддэг хүн байдаг нь гарцаагүй. Түүнчлэн зочдын амтанд нийцүүлэн бүжиглэх, тоглоход камер, хөгжим хэрэгтэй (тэдний насыг харгалзан үзээрэй).
