Байшин бүр уламжлал ёсоор шинэ жилийн салат хийх уламжлалт жортой бөгөөд үүнийг үеэс үед дамжуулдаг. Эдгээр хоол нь маш их түгээмэл болсон тул Шинэ жилийн ширээн дээр хүчтэй холбогддог. Жишээлбэл, салат "Оливье".
Гэхдээ энэ шинэ жил бол онцгой юм. Ирж буй 2014 он хөх модон Морин ивээл дор болно. Морь бол өөрчлөлт, шинэ шинэлэг шийдэлд дуртай амьтан юм. Тиймээс шинэ жилийг тэмдэглэхийн тулд шинэ жилийн ширээг шинэ зүйлээр төрөлжүүлэх нь ашигтай байх болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шинэ жилийн салат "Хэм, селөдерейтэй төмс"
Энэхүү салат нь энгийн салатанд дуртай хүмүүст тохиромжтой. Хоол нь илүү энгийн байх тусам биед амархан шингэдэг гэдгийг мэддэг. Энэ нь ялангуяа шинэ жилийн өмнөх өдөр, юу ч алдахгүйн тулд өглөө болтол сайхан галбиртай байх шаардлагатай үед илүү их мэдрэгддэг.
1. 2-3 төмс буцалгаж, шоо болгон хуваа.
2. Шинэхэн селөдерейгийн 100 гр ишийг жижиг хэрчинэ.
3. 1 ширхэг сонгиноо хагас нарийхан цагираг болгон хэрчээд наранцэцгийн тосонд хуурна.
4. Дунд зэргийн хэмжээтэй шоо болгон хуваасан аливаа сонирхогчийн 200 гр.
5. Төмс, селөдерей, сонгино, хиамаа нэг аяганд хийнэ. Бэлтгэсэн гич ба майонезаас хагас халбага нэмнэ. Бага зэрэг хутгана. Селөдерей навчаар чимэглээрэй.
Гоёмсог салат бэлэн боллоо.
Алхам 2
Шинэ жилийн өнгөт салат
Энэхүү салат нь зуны хурц өнгөөрөө баярын ширээг сэргээж өгдөг.
1. Тахианы хөхийг (600 гр орчим) буцалгана, нэлээд том тууз болгон хуваа.
2. Салатад зориулж маринадыг бэлтгэ.
нэг ширээ. ургамлын тос халбагаар хагас нимбэгний шүүстэй хольж, халуун ногоо нэмнэ: 0.5 tsp. Газрын ургамлын үр, 0.5 tsp халбага. жижиглэсэн маржорамны халбага, чимх давс, бага зэрэг улаан чинжүү.
3. Тахианы махыг маринадтай хольж, хагас цаг байлгана.
4. Улаан сонгино (дунд зэргийн 2 сонгино) хагас цагираг болгон хэрчээд ургамлын тосонд хуурна.
5. Нэг улаан чинжүү, нэг шар чинжүү, 1 авокадо ав. Чинжүүгээ тууз болгон, авокадог шоо болгон хайчилж ав.
6. Шинэхэн шанцайны ургамал 50 гр том ширхэгтэй цавчих.
7. Даршилсан тахианы махыг marinade-аас гаргаж тосонд тусад нь хуурна.
6. Шарсан тахиаг маринад руу буцааж хийнэ.
Бусад бүх найрлагыг нэмнэ - чинжүү, авокадо, салат, шарсан сонгино. Бага зэрэг хутгана.
Өнгө өнгийн шинэ жилийн хоол идэхэд бэлэн боллоо.
Алхам 3
Ягаан хулдтай хийсвэр салат
Шинэ жилийн өмнөх өдөр хийсвэр салатгүйгээр хэрхэн яаж хийх вэ. Маш олон төрлийн давхрагатай салатууд байдаг. Хамгийн сонирхолтой зүйлсийн нэг дээр үргэлжлүүлье.
1. Салатанд зориулж сонгино даршил.
2-3 дунд сонгиныг хальслаад том цагираг болгон хэрчинэ.
Маринадыг бэлтгэ: 2 хоолны халбагыг 200 гр усанд нэмнэ. халбага элсэн чихэр, 0.5 ширээ. давсны халбага. Усыг буцалгана, дараа нь 9% -ийн ширээний цуутай 2 хоолны халбагыг усанд нэмнэ.
Сонгино дээр marinade хийнэ, таглаад хагас цагийн турш явна.
2. 300 гр ягаан хулд загасыг буцалгана. Лаврын навч нэмээд буцалсан давсалсан усанд загасаа дүрнэ. Ягаан хулд загасыг ойролцоогоор 20 минут буцалгана. Чанасан загаснаас ясыг аваад хэсэг болгон хуваа.
3. Шоо болгон хуваасан 2-3 төмс буцалгана.
3. Боловсруулсан бяслаг 200 гр цэвэрлэнэ.
4. Нүхтэй ногоон лаазалсан чидуныг цагираг болгон хайчилж ав. Танд нэг чидун чидун хэрэгтэй болно. Чидун жимсийг чимэн гоёг хэвээр үлдээгээрэй. Чидун жимсний дээр 50 г нилээд жижиглэсэн dill, 3 хоолны халбагын майонез нэмээд холино.
5. Баярын таваг дээр салатаа давхарлаж тавь.
эхний давхарга нь төмс, дээр нь майонезаас бүрсэн цув, хоёр дахь давхарга нь ягаан хулд, дээрээс нь бага зэрэг майонез, дараа нь гурав дахь давхарга - даршилсан сонгино, дөрөв дэх нь үрж жижиглэсэн бяслаг, сүүлчийн тав дахь давхарга нь майонезаас чидун жимсний холимог юм.
Яншуй навч, бүхэл бүтэн чидунаар чимэглээрэй.
