Бид таныг ид шидийн баярын аялал хийхийг урьж байна. Хэдэн минутын дараа та хэд хэдэн оронд очиж, тус бүрт шинэ жилийн баярын цар хүрээг үнэлэх болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Уламжлалт баярын цэсэнд төрөл бүрийн зүйл нэмж оруулахыг мөрөөддөг ч Оливье салат, үстэй дээлний доорхи herring, франц маягийн махаар яг юу солих, эсвэл дор хаяж нэмэлтээр хооллохыг мэдэхгүй байна уу? Санал болгож буй хоолны аялал танд санаа өгөх магадлалтай. Дэлхийн гастрономийн шинэ жилийн баяр баясгалангийн спектр нь гайхалтай өргөн бөгөөд махан хоолтон, веган хоолыг хоёуланг нь хангах хангалттай олон сонголт байдаг. Эдгээр баярын хоолнуудын ихэнх нь санхүүгийн болон цаг хугацааны ихээхэн зардал шаарддаггүй байх нь чухал юм.
Алхам 2
Франц
Шинэ жилийн өмнөх өдөр алдартай ресторанууд бие биенээсээ давуу байхыг хичээдэг: тансаг цэснээс та foie gras, хар трюфель, спаржа зэрэг янз бүрийн нарийн төвөгтэй хувилбарууд, хясаа, хамгийн үнэтэй бяслаг, мэдээж шампан дарс зэргийг харах болно. Жирийн франц хүний гэр бүлийн баярын ширээ мэдээж илүү даруухан харагддаг боловч нутгийн оршин суугчид энэ тохиолдолд их хэмнэлт гаргахгүй байхыг хичээдэг, учир нь шинэ жилийг даруухан тэмдэглэх нь үүнтэй адил амьдрахыг хэлдэг. Францын аль ч түвшний Шинэ жилийн хоолны цэсэнд зайлшгүй шаардлагатай оролцогч бол шоколадны гуалин (зул сарын баярын жигнэмэгийн ороомог) юм. Үүнийг чимэглэхэд гэрийн эзэгтэй нар төсөөлөл, хүсэл сонирхлыг чөлөөтэй өгч, жимс жимсгэнэ, самар, чихэр жимс зэргээс үнэхээр өндөр урлагийн найрлага бүрдүүлж өгдөг.
Алхам 3
Итали
Энэ улсад Христийн Мэндэлсний Баярын хоолны хүсэл тэмүүлэл ихэвчлэн Шинэ жил гэхэд намддаг. Гэсэн хэдий ч жилийн хамгийн сүүлчийн баярыг хэт их унтах боломжгүй болно (үнэн хэрэгтээ эхнийх рүү шилждэг). Нэгдүгээрт, италичууд энэ архиралт, гэрэлтүүлэг нь хорон муу сүнснүүдийг гэр, улс орон, дэлхийн өнцөг булан бүрээс зайлуулна гэдэгт сүсэглэн итгэж, өглөө болтол салют буудлага, салют буудна. Хоёрдугаарт, энд шинэ жилийн баярыг хэн ч цуцлаагүй бөгөөд тэд өргөн цар хүрээтэй тэмдэглэдэг. Ихэнхдээ үдэшлэгийг хамтарсан зохион байгуулалттайгаар зохион байгуулдаг: зочид, хостууд хэн юу хариуцахаа тохиролцдог. Ширээн дээр ихэвчлэн гоймон байдаг (ердийнх шиг), ихэвчлэн конкиглион - рикотта агуулсан "бүрхүүл", пицца, шатаасан шош эсвэл зутан шөл. Шинэ жилийн хоол нь гэрийн нөхцөлд хийсэн бялуугаар хамгийн тохиромжтой бялуу бөгөөд гэрийн эзэгтэйн хоолны ур чадварыг үнэлэхэд ашигладаг.
Алхам 4
Польш
Энэ улсад шинэ жилийн олон зан үйлийг Дундад зууны үеэс эхлүүлж байжээ. Гэхдээ чимэглэсэн зул сарын гацуур нь зөвхөн 19-р зуунд баярын шинж чанар болжээ: Үүнээс өмнө түүний газрыг Христийн Мэндэлсний Баярын гаралтай сүрлэг сайхан чимэглэсэн сүрэл эзэлж байв. Гэнэтийн зочдод зориулж шинэ жилийн ширээн дээр нэмэлт таваг байх ёстой бөгөөд хооллох ёстой. Түүгээр ч барахгүй энэ үдшийн ширээ зүгээр л амттангаар дүүрч байна. Уламжлал ёсоор биго (байцаагаар жигнэсэн мах), улаан буудайн кутиа, пампушка, банш, тэр ч байтугай борц зэрэг 12 төрлийн хоол байх ёстой. Шинэ жилийн ширээн дээр herring тавих хэрэгтэй: хуучин Польшийн уламжлалын дагуу ширээнд зочин бүр дор хаяж жижигхэн ширхэгийг аз жаргалаар хооллодог. Ийм найрын заавал хийх хоолыг гэр бүлийн баялаг, хөгжил цэцэглэлтийн бэлгэдэл болгон шатаасан carp гэж нэрлэдэг.
Алхам 5
Норвеги
Шинэ жилийн өмнөх бяцхан Норвегичууд Санта Клаусаас бэлэг хүлээж байгаа биш харин … ямаанаас бэлэг хүлээж байна! Тиймээс хүүхдүүд оройдоо гутлынхаа гутал, гутлын дотор овъёосны хуурай спикелет хийж өглөө нь тэнд удаан хүлээлгэсэн шинэ жилийн бэлгээ олж нээхдээ баяртай байдаг. Норвегид ямааг хүндэлдэг: домогт өгүүлснээр хаан Олаф II шархадсан ямааг аварч, эдгээж, сулласан байна. Үүний дараа ухаалаг амьтан орой бүр ховор эмийн ургамлыг аврагчдаа авчирдаг тул янз бүрийн өвчний ардын эмчилгээний жагсаалтыг нэлээд нөхдөг байв. Ихэнхдээ гэр бүлийн шинж чанартай байдаг Шинэ жилийн баярын хувьд тийм ч боловсронгуй биш юм. Гэсэн хэдий ч, аяга тавагны сонголт нь нэлээд зохистой байдаг: эдгээр нь амттай халуун ногоотой жигнэмэг, хиам, гахайн хавирга, зөөлөн хулд, бага зэрэг давсалсан herring юм.
Алхам 6
Хятад
Энэ улсад шинэ жилийг сарны хуанлийн дагуу, өөрөөр хэлбэл ердийн 1-р сарын 1-ээс хожуу тэмдэглэдэг болохыг анхаарна уу. Үүнээс гадна, түүний илрэх өдөр жил бүр өөрчлөгдөж байдаг. 2015 оны хөх ямаа (эсвэл хонь) жил, Хятадын нутаг дэвсгэр дээр 2-р сарын 19-нд шинэ жил ирэх болно. Энэ орны уламжлалт шинэ жилийн хоол бүр тодорхой утгатай байдаг: баярын ширээн дээр байдаг урт гоймон урт удаан амьдрал, тахиа - аз, нугас - үнэнч байхыг бэлэгддэг.
Зарим хоолыг дуу чимээ нь элбэг дэлбэг байдал (загас) эсвэл сайн жил (цагаан будааны бялуу) гэсэн үгтэй төстэй тул шинэ жилээр иддэг. Ирэх жил амжилтанд хүрэхийн тулд хятадууд цустай ямаа, хонийг махан хоолоор залхаахгүй, харин шувуу эсвэл загасаар орлуулах болно. Шинэ жилийн ширээн дээр хамгийн их хүсдэг амттан бол олон төрлийн ногоо, жимсний салат, мөн сүүн хоол, бяслаг, хонины эрчилсэн эвэртэй төстэй олон төрлийн ороомог байх болно.
