Оливье салат бол шинэ жилийн ширээн дээр нэр хүндтэй, танил хоол юм. Энэхүү уламжлалт шинэ жилийн салатыг хэрхэн бэлтгэдэг талаар олон янз байдаг. Зөвлөлт маягийн Оливье салатны жорыг дор үзүүлэв.
Оливье салат хийх найрлага:
- дунд зэргийн хэмжээтэй 2-3 ширхэг төмс;
- 1 дунд лууван (эсвэл 2-3 жижиг);
- 5 өндөг;
- 550-570 гр гахайн махны хэл;
- 300 гр лаазалсан ногоон вандуй;
- 2 өргөст хэмх (давсалж байснаас илүү сайн);
- 100 мл майонезаас;
- нэг халбага давс.
Оливье салатыг Зөвлөлтийн жороор хоол хийх:
1. Эхлээд та дүрэмт хувцастай ногоо, өндөгнөөс гадна буцалгаад хөргөнө.
2. Үүний зэрэгцээ та хэлийг хоол хийх хэрэгтэй.
3. Бэлэн өндөг, лууван, төмсийг хальсалж, ижил хэмжээтэй жижиг шоо болгон хуваасан байх ёстой.
4. Хүйтэн усанд чанаж болгосон хэлээ бага зэрэг буулгасан нь дээр бөгөөд ингэснээр хожим нь арьсыг нь арилгахад хялбар болно.
5. Мөн хэлийг шоо болгон хуваах хэрэгтэй.
6. Шингэнийг шавхсаны дараа өндөг, лууван, төмс, хэлэнд лаазалсан вандуй хийнэ.
7. Дараа нь салатанд жижиглэсэн даршилсан өргөст хэмхийг нэмнэ (та бас шинэ өргөст хэмх ашиглаж болно).
8. Давсалж, салатанд майонезаас нэмэхийг үйлчлэхээс өмнө зөвлөж байна.
Оливье салат бол шинэ жилийн сонгодог найр юм, тиймээс батлагдсан уламжлалт жороор хоол хийх нь дээр.
