Хэрэв та олон тооны зочидтой арга хэмжээ бэлтгэж байгаа бол бүх зардлыг урьдчилж, урьдчилан төлөвлөх нь дээр. Цайллагыг зөв тооцоолохын тулд та олон тооны хүчин зүйлийг харгалзан үзэх хэрэгтэй.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхнийх нь байрны түрээс. Хэрэв та ресторанд ямар нэгэн арга хэмжээ зохион байгуулах гэж байгаа бол энэ зүйлийг орхигдуулж магадгүй юм. Тэнд танай хоолны захиалга өгдөг хоолны үнэд заалны түрээсийг оруулчихсан байгаа. Гэхдээ хэрэв та моторт хөлөг онгоц, зочид буудлын танхим, эсвэл цэцэрлэгт хүрээлэнгийн майхан түрээслэхийг хүсч байгаа бол тооцоонд нэмэлт дүнг оруулах нь дээр.
Алхам 2
Хоёр дахь нь үйлчилгээ юм. Энэ нь ихэвчлэн нийт цайллагын төлбөрийн 10% байдаг. Та өөрийн үзэмжээр бэлэг үлдээж болно.
Алхам 3
Гурав дахь нь хоол хүнс, ундааны зардал юм. Эндээс та өөрөө согтууруулах ундаа авчрахаар тохиролцож мөнгө хэмнэж болно. Ихэвчлэн рестораны ундаа нь нэлээд үнэтэй төсвийн зүйл байдаг. Дэлгүүрт худалдаж авснаар та хүлээн авалтын зардлыг мэдэгдэхүйц бууруулах болно. Зоогийн газрын администраторууд ихэвчлэн нэг хүнд нэгээс хагасаас хоёр мянган рублийн цайллага хийхээр захиалга өгвөл эдгээр буулт хийдэг. Та өөрөө цайллагад зориулж бялуу захиалахаа зөвшөөрч болно.
Алхам 4
Аяга таваг сонгохдоо зочин бүрт салат, халуун, загас, махны нэг хэсгийг захиалах шаардлагагүй. Бүх зүйл ердийн тавган дээр байх болно гэдгийг зөвшөөрч, хүн бүр хүссэн зүйлээ авах боломжтой. Загас, мах, хүнсний ногоо захиалах. Олон янз байдал ширээн дээр байг. Хэрэв та 50 зочин төлөвлөж байгаа бол аяга тавгийг дараах байдлаар тарааж болно: - Загас - 15 порц;
- Мах - 25 нэгж;
- Хүнсний ногоо - 10 нэгж Надад итгээрэй, хүн бүрт хангалттай, тэр ч байтугай үлдэх болно. Зөвхөн захиалга өгөхдөө уригдсан хүмүүсийн хэн нь илүү эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүс болохыг анхаарч үзээрэй. Хэрэв эмэгтэйчүүд бол махан хоолыг багасгах замаар загас, хүнсний ногооны хэмжээг нэмэгдүүлэх боломжтой.
Алхам 5
Тусдаа нийтлэл бол байрны чимэглэл юм. Энд таны төсөөллөөс хамааран та 5000 рубль ба хязгааргүй хүртэл зарцуулж болно.
Алхам 6
Баярын эзэн танд хэрэгтэй юу эсвэл өөрөө хийх боломжтой юу гэдгээ бодоорой. Тоастмастерын сонголтод хариуцлагатай хандана уу, найз нөхдөөсөө асуугаарай, магадгүй хэн нэгэн танд сайн хөтлөгчийг санал болгож магадгүй юм.
Алхам 7
Энэ газарт зочдыг хүргэх талаар урьдчилан бодоорой. Автобус түрээслэхэд тодорхой хэмжээний мөнгө байршуулна уу. Хэрэв зочид өөрсдийн унаагаар ирвэл рестораны ойролцоо машины зогсоол хангалттай байгаа эсэхийг шалгаарай.
Алхам 8
Өөрийн арга хэмжээнд очихдоо хангалттай мөнгө авчир. Хэрэв зочдод аяга таваг хагалах, гэнэт хоол хүнс хүрэхгүй эсвэл архи худалдаж авах шаардлагатай бол танд мөнгө хэрэгтэй болно.
Алхам 9
Олон тооны зочдод зориулсан арга хэмжээ зохион байгуулах нь амаргүй ажил боловч юу ч болж байсан санаа зовох хэрэггүй. Бүх зүйл яг таны төлөвлөснөөр болохгүй бол зүгээр. Хамгийн гол нь баярын уур амьсгалыг бий болгох явдал юм. Энэ арга хэмжээнд хүрэлцэн ирсэн хүмүүс үүнийг санаж байх болно.
