Мацаг нь залбирлаар дамжуулан хүний дотоод ертөнцөд анхаарал хандуулах, ариусах, наманчлах үе юм. Хоол хүнс, зугаа цэнгэлийг хязгаарлах нь үндсэн зорилгодоо хүрэхэд туслах хоёрдогч хүчин зүйл юм.
Ортодокс сүмд урт хугацааны дөрвөн мацаг барилт байдаг бөгөөд энэ нь дүрмийн дагуу сүм хийдийн тодорхой баярын өмнө болдог. Эдгээр мацаг барилтуудын нэг нь Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх өдөр болох Зул сарын баяр (40 хоног үргэлжилдэг) юм.
Төрөх мацаг барих журам нь бусад мацаг барилтын адил хатуу байдаг: эхний, гурав, тав дахь өдөр загасыг хориглодог. газрын тос, дарс, оройн цагаар л хооллох боломжтой. Гэсэн хэдий ч Христийн Мэндэлсний Баярын мацаг барилтанд дуртай байдаг. Жишээлбэл, ургамлын тосыг долоо хоногийн хоёр, дөрөв, зургаа, долоо дахь өдөр хоолонд хийж болно. Нэмж дурдахад, нэг аяга дарс уусан хүн мацаг барьдаггүй өдрүүд байдаг, ийм өдрүүдэд бүх бямба, ням гараг, сүм хийдийн баярууд багтдаг.
Загасны хоолны хувьд олон өдрийн мацаг барихыг зөвшөөрдөг - бүх Бямба, Ням гарагуудад (1-р сарын 2, 3, 4, 5, 6-нд унахаас бусад), 12-р сарын 4. Гэгээнтнүүдийн дурсамжийн өдрүүдэд загасыг зөвхөн долоо хоногийн хоёр, дөрөв дэх өдөр унадаг бол хориглодоггүй, эс тэгвээс зөвхөн ургамлын тос нэмсэн аяга таваг (салат, шарсан аяга) идэхийг зөвшөөрдөг, та бас өөрийгөө эрхлүүлж, дарс ууж болно.
2017-2018 оны зул сарын баяраар юу идэж болох вэ?
Мацаг барих гол дүрэм бол мах (хиам, хиам), сүүн бүтээгдэхүүн, өндөг идэж болохгүй, 1-р сарын 2-оос 6-ны хооронд хоол тэжээлийн хамгийн хатуу өдрүүд байдаг бөгөөд дээр дурьдсан бүх зүйл, түүнчлэн тос, загасыг хасдаг. Цэс. Цэсийн үндэс нь хүнсний ногоо, үр тариа, жимс жимсгэнэ. 12-р сарын 28-аас 12-р сарын 19-ний хооронд загасны махыг долоо хоногийн 4 өдөр, 12-р сарын 20-оос 1-р сарын 1-ний хооронд зөвшөөрдөг тул мацаг барих нь арай хатуу байдаг - зөвхөн амралтын өдрүүдэд загас, цөцгийн тосоор хийсэн халуун хоол - зөвхөн мягмар гарагт болно. ба Пүрэв гараг.
Хэрэв та мацаг барихаар анх удаа шийдэж байгаа бол энэ нь анхны харцаар харагддаг шиг тийм амар биш гэдгийг санаарай. Энэ замаар аль болох хялбар байлгахын тулд тантай хамт амьдардаг хамаатан садангаа хамт мацаг барихыг урь. Гэрт хориотой сайхан зүйл байхгүй байх нь таныг хориотой хоол идэх уруу таталтаас аврах болно.
