Шинэ жил ойртсоор байна! Бид эргэж харах цаг байсангүй, одоо зочдыг гайхшруулах цаг болжээ. Яагаад зочид байдаг вэ? Таны гарын үсгийн бүх хоолыг мэддэг хайртай хүмүүсийнхээ өмнө та бас шинэ жилийн илбэчин шиг санагдахыг хүсч байна! Гэхдээ яаж?
Салатаас илүү
Санал нь дараахь байдалтай байна: бид салаттай болно - зүгээр л салат аяга эсвэл таваг дээр хийсэн энгийн салат биш, та шинэ жилийн баяр дээр орос хүнийг гайхшруулахгүй, харин tartlets-д хийсэн салат! Ийм танилцуулга хийснээр шинэ жилийн ширээн дээр нэлээд хөөрхөн харагдаж байгаа бөгөөд энэ нь өөрөө хангалттай юм. Гал тогоонд ахмад үеийнхнийг тойрч гарах нь амаргүй байсан ч найрын гар нь таны tartlet-д хүрэх болно.
Дашрамд хэлэхэд, хэрэв хэн нэгэн байшинд жилийн билэг тэмдэгтэй бол (мөн тэд олон байдаг) түүнийг азтай байлгахын тулд түүнийг эмчлэхэд маш тохиромжтой байх болно. Италийн цэвэр нохой ч, хатуу чоно ч чамин тансаг tartlet-аас татгалзахгүй.
Тартлетанд ямар дүүргэгч байж болох вэ
Та манай шидэт сагс зуурмагийг зөвхөн салатаар дүүргэж болохгүй: сүмс, түрс, мусс, мах, загас, паште, хүүхдэд зориулсан чихэр (жимсний шоо). Tartlets нь амттай дүүргэгч - наймалж тос! Энэ нь бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд баярын буфет хийхэд тохиромжтой. Хэрэв та худалдаж авсан tartlets-д дүүргэгч тавьдаг бол та зөвхөн наймалж цөцгийтэй хоол хийх хэрэгтэй болно.
- наймалж саваа - 1 багц.
- өндөг - 1 ширхэг.
- шинэ dill - 1 баглаа.
- тос бяслаг - 2 tbsp. л.
- майонезаас - 1-2 tbsp. л.
Хавчны савхыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, хутгагч дээр үлдээгээд жижиглэсэн чанасан өндөгийг тийш нь явуул (үүнээс өмнө хатуу чанасан буцалгах хэрэгтэй гэж та ойлгож байна уу?).
Найрлагыг нухаш болтол нь хөөсөрч, бяслаг, майонезаас нэмнэ. Одоохондоо юу ч мушгиж болохгүй, гэхдээ диллийг жижигрүүлж, наймалж масстай холигч руу хийнэ. Одоо массыг майонез, dill, бяслагаар дахин нэг удаа эргүүлээрэй.
Тартлетуудыг крабтай кремээр дүүргээд хүссэнээрээ чимэглээрэй.
Тартлетыг үйлчлэхээсээ өмнө тос, муссаар дүүргэх нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр чигжээс нь салхилахгүй байх болно.
Тартлетыг хаанаас авах вэ
Энд хэн дуртай. Хэрэв та илүү энгийн зүйлийг хүсч байвал бэлэн сагсыг тусгайлан танд зориулж хийдэг. Бид тэдгээрийг худалдаж авдаг бөгөөд агуулгыг нь эргэцүүлэн бодож, tartlets хийх загвар гаргахад бидэнд маш их цаг хугацаа байдаг.
Хэрэв та шинэ жилийн гайхамшгийг эхнээс нь дуустал хийх сэтгэлтэй бол тэдгээрийг жигнэх боломжтой. Энд аль хэдийн та тэнүүчилж болно. Сагс нь давслаг, чихэрлэг, халуун ногоотой, вафль, мөөгөнцөр, элс, хийсч боов хийж болно … өөр юу болохыг Бурхан мэднэ.
Тартлет хийх энгийн жоруудын нэг жишээ энд байна.
- дээд зэргийн гурил - 150 гр
- хүйтэн цөцгийн тос - 100 гр
- мөсөн ус - 50 мл
- чимх давс
Зуурмагийг хурц болгохын тулд зарим найрлага нь зориудаар хүйтэн байх шаардлагатай. Үүнийг бас жижиглэсэн байхын тулд гурил, давс, хүйтэн цөцгийн тосыг холигчоор холино. Холигч дотор орцны оронд хатуу үйрмэг байвал мөсөн усыг асгаад бүгдийг нь дахин гүйлгэнэ. Та зөөлөн зуурсан гурилтай байх ёстой.
Зуурмагийг тугалган цаасаар боож, хөлдөөгчид 15 минут (эсвэл 20 минут) тавина. Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа зуурсан гурилаа нимгэн давхаргад хийж, үүнээс дугуйлж, ирээдүйн tartlets хийх хэрэгтэй. Та шил, аяган аяга хэрэглэж болно, гэхдээ tartlets-ийг илүү үзэсгэлэнтэй болгохын тулд долгионтой жигнэмэг ашиглах нь дээр.
Зүссэн дугуйланг tartlet хэвэнд байрлуулна. Хэрэв таны зэвсэгт нэг нь байхгүй бол аяга таваг өөр сонголт байж болно. Зуурсан гурилаа 200 градусын зууханд цайвар хүрэн болтол нь жигнэхээр илгээнэ. Талх нарийн боов хийх тодорхой хугацаа байхгүй, зөвхөн зуурсан гурилын гаднах байдлыг ажиглаж байгаарай.
