Шинэ жилийн баярыг тод, анхилуун мандарингүйгээр төсөөлөх боломжгүй юм. Шүүслэг, амтат жимснээс таашаал авахын тулд тэдний сонгосон хэдэн нууцыг мэдэх хэрэгтэй.
Мандаринууд яагаад ч юм Шинэ жилийн бэлэг тэмдэг болсон болж таарч байна. Энэ нь Зөвлөлт Холбоот Улсад гадны жимсний хомсдол ялангуяа өвлийн улиралд хурцаар мэдрэгдэж байх үед болсон юм. Абхазид шинэ жил болоход мандаринууд боловсорч байсан тул Зөвлөлтийн иргэд баярын ширээнд зориулж хангамж хийхийг лангуун дээр хүлээж байв. Жимсний элбэг дэлбэг байдал хүйтэн цаг агаарт ч хатахгүй байгаа үед мандаринууд шинэ жилийн дуртай хэвээр байна. Үнэн хэрэгтээ, тавиур дээр илүү олон сорт байдаг тул хамгийн амттай жимсийг хэрхэн сонгохыг сурах нь чухал юм.
Нарлаг Испанид ургадаг мандарин нь нэлээд том хэмжээтэй, тод зузаан арьстай. Гэхдээ зузааныг үл харгалзан амархан арилгадаг. Испанийн мандаринууд нь шүүслэг целлюлоз, чихэрлэг амттай байдаг. Цорын ганц дутагдал бол яс байгаа явдал юм. Гэхдээ энэ сул тал байхгүй сортууд байдаг тул та энэ баримтыг худалдагчдаас тодруулах хэрэгтэй. Испанийн мандарин бол хамгийн амттай, үнэтэйд тооцогддог тул та зөвхөн том дэлгүүрүүдээс олж болно.
Энэ бол бараг үргэлж мөчир, навчтай зарагддаг хятад мандаринууд юм. Ихэнхдээ эдгээр жимс нь тийм ч том биш, тийм ч тод биш, ихэвчлэн ногоон өнгөтэй байдаг. Хятад мандаринууд нь сайхан амттай, чихэрлэг, исгэлэн, шүүслэг, хальслахад хялбар байдаг. Үнийн хувьд хятад мандаринууд хамгийн төсөвтэй нь юм.
Турк улсаас ирсэн мандаринууд өөр өөр өнгөтэй, шар эсвэл улбар шар өнгөтэй байж болно. Хамгийн тод жимс нь ихэвчлэн хамгийн амттай байдаг. Эдгээр жимсэнд маш цөөн үр байдаг нь эргэлзээгүй давуу тал юм. Гэхдээ Туркийн мандариний сул талууд нь муу хальсан хальс орно.
Мароккогоос гаралтай мандаринуудын сортуудын дотроос исгэлэн жимс олох нь бараг боломжгүй юм. Мөн эдгээр мандаринууд үртэй байх нь ховор байдаг. Мароккогоос гаралтай мандаринууд нь маш тод улбар шар өнгөтэй, дунд хэсэгт нь жижиг шинж чанартай хонхойдог тул бусдаас ялгахад хялбар байдаг. Тэд мөн нимгэн арьстай бөгөөд үүнийг амархан арилгаж чаддаг.
Эдгээр мандаринууд бусадтай адил үзэсгэлэнтэй харагддаггүй боловч хамгийн ашигтай, байгаль орчинд ээлтэй гэж тооцогддог. Тэд лаваар тосолгоогүй тул арьс нь гэрэлтэхгүй. Жимсний өнгө нь тод биш, хятад сорт шиг ногоон толботой. Целлюлоз нь чихэрлэг, исгэлэн, шүүслэг бөгөөд үр нь бараг байдаггүй. Хальс нь нэлээд нимгэн тул Абхазаас авсан мандариныг хальслахад хялбар байдаг.
