Шинэ жилээр оросууд ширээн дээр тодорхой багц аяга таваг тавьдаг байсан - вазелин мах, үстэй дээлний доорхи селин, Оливье салат, ундаанаас олон хүн шампанскийг илүүд үздэг. Шинэ жилийн үдэш сонгоход хамгийн тохиромжтой шампан дарс юу вэ?
Шинэ жилийн өмнөх өдөр өөр өөр орлоготой хүмүүс шампан дарс уудаг, эдгээр нь заавал язгууртнууд биш тул одоо энэ оргилуун ундааны төсвийн цөөн хэдэн сонголт байна. Маш бага хэмжээгээр ч гэсэн та шинэ жилдээ шампанск худалдаж авч болно. Гэхдээ гол зүйл бол хуванцар үйсэн биш лонхыг сонгох явдал юм, учир нь хуванцар нь ундааны амтыг бүрэн устгадаг.
Амтны хувьд хагас чихэрлэг эсвэл амтат шампан дарс хамгийн тохиромжтой. Ихэнхдээ хагас чихэрлэг шампануудыг Америк, Германчууд сонгодог боловч оросуудын 50% нь энэ төрлийн шампанскийг илүүд үздэг. Brut нь маш их алдартай байдаг - хамгийн бага чихрийн агууламж бүхий шампанск.
Шампанскийг тодорхой хууль тогтоомжийн дагуу уух ёстой. Үүнийг хэрэглэхээс өмнө хөргөгчинд хадгалах ёстой. Дулаан шампанск нь баярын ширээнд өгөх ёстой ундаа биш юм. Лонхыг хөргөгчинд эсвэл мөсөн саванд хийж хөргөнө.
Бүрэн шил хэзээ ч цутгадаггүй, үргэлж хамгийн ихдээ хагасыг нь асгаж, шаардлагатай бол нэмж өгдөг.
Шампанскийн зөв хоолны дуршлыг сонгох нь чухал бөгөөд та амтыг нь унтрааж, баглааг нь задалдаггүй бүтээгдэхүүнийг сонгох хэрэгтэй. Жижиг бяслаг, чидун жимсийг энд хамгийн тохиромжтой. Та шоколадтай шампан дарс идэж, идэж болохгүй, эс тэгвэл түүний амтыг мэдрэхгүй байх болно. Тэд шампанскийг маш удаан уудаг тул шампанскийн хувьд "ёроол руу нь уу" гэх мэт шарсан талх нь зохисгүй юм.
