Баярын хоол нэг ч удаа салад, зуушгүйгээр хийгддэггүй. Олон янзын бүтээгдэхүүнтэй амттай хоол хийх хямд сонголтууд нь ширээг чимж, зочдод баяртай байх болно.
Шаардлагатай
- "Эрэгтэй хүч" салатанд:
- - хагас тахиа;
- - 3 чанасан өндөг;
- - 250 гр майонезаас;
- - 1 багц ногоон салат;
- - хушга 0.5 аяга;
- - хагас нимбэгний шүүс;
- - цөөн тооны хөх тарианы croutons;
- Passion Lodge салатын хувьд:
- - 3 өндөг;
- - 1 сонгино;
- - 10 ширхэг шанцайны ургамал;
- - 1 халбага түүхий манжин;
- - 1 халбага цөцгийн тос;
- "Хайртай зүрх" салатанд:
- - 800 гр тахианы мах;
- - 75 гр цөцгий;
- - 2 мандарин;
- - 50 гр майонезаас;
- - 1 авокадо жимс;
- - 50 гр hazelnuts;
- - 200 гр хар усан үзэм;
- - хэдэн шанцайны ургамал навч;
- - 15 мл хуурай улаан дарс;
- - жүржийн жүүс 3 халбага;
- - давс;
- Рондо салатын хувьд:
- - 100 гр бяслаг;
- - 2 өндөг;
- - 5 улаан лууван;
- - 100 гр ногоон сонгино;
- - 50 гр лаазалсан ногоон вандуй;
- - 2-3 хоолны халбаган майонезаас;
- - сармис, чинжүү, давс;
- Тахианы зуушны хувьд:
- - 150 гр чанасан тахианы мах;
- - 3 чанасан өндөг;
- -1 чанасан лууван;
- - давс, газрын хар чинжүү;
- - 60 гр цөцгийн тос;
- - 2 халбага майонезаас;
- - амтат улаан чинжүү (чимэглэлийн зориулалттай);
- - ногоон шанцайны ургамал навч;
- "Дорно дахины хаш" хоолны дуранда:
- - 1 өндөг;
- - 3 хаш;
- - 2 улаан лооль;
- - майонезаас;
- - давс;
- - 3 хумс сармис;
- - ногоон (килантро, яншуй);
- - 3 халбага наранцэцгийн тос;
Зааварчилгаа
1-р алхам
Салад "Эрэгтэй хүч". Тахианы махыг чанаж, махыг нь яснаас нь салгаж, нилээд цавчих. Өндөг цавчих, ногоон шанцайны ургамал навчийг тууз болгон хуваа. Хушга, нимбэгний шүүс нэмнэ. Сайн холино, майонезаас амтална. Үйлчлэхээсээ өмнө салатаа крутоноор чимэглээд, жигд тавина.
Алхам 2
"Passion of bed" салат. Өндөгийг хатуу чанаад, хальслаад шаантаг болгон хуваа. Залуу шанцайны ургамал навчийг сайтар зайлж, тавагны ёроолд байрлуулна. Дараа нь сараалжтай манжингийн давхаргыг тараана. Дараа нь - сонгины цагираг, амт нь давс. Өндөгний зүсмэлүүдийг сайхан байрлуулж, цөцгийн тосоор чимэглээрэй.
Алхам 3
"Хайрт хүний зүрх" салат. Махаа жигд хэлбэртэй хэрчинэ. Авокадог талыг нь тайрч, нүхийг нь ав. Авокадогийн талыг нимгэн зүсмэл болгон нунтаглана. Үрийг нь арилгаж усан үзэм бэлтгэ. Мандаринийг хальсалж, шаантаг болгон хуваа.
Алхам 4
Салатны навчийг таваг дээр нь тавган дээр тавина. Махыг авокадотой хольж, усан үзэм, мандарин нэмээд шанцайны ургамал навч дээр тараана. Майонезаас цөцгий, дарс, жүржийн шүүстэй хольж, амт нь давс нэмнэ. Бэлтгэсэн хольцыг салат дээр хийнэ. Жижиглэсэн самартай орой.
Алхам 5
Рондо салат. Бяслаг, улаан луувангаа тууз болгон хэрчээд, ногоон сонгиноо хэрчинэ. Чанасан өндөг, сармисаа нилээд цавчих.
Бүх бүтээгдэхүүнийг саванд хийж холино, ногоон вандуй нэмээд чинжүү, давсаар амтална. Майонезаас амтлагчаа хийж хутгана.
Алхам 6
Бяслагны салат. Улаан лоолийг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. 500 гр оросын хатуу бяслаг, 4 ширхэг чанасан өндөгийг үрж жижиглэнэ. Сармисаа хэвлэлээр дамжуулж ааруул дээр нэмнэ. Дараа нь бүх зүйлийг майонезаас холино. Улаан лоолийн дугуйлан дээр бяслаг, өндөгний зуурмагийг тараана.
Алхам 7
Тахианы зууш. Өндөгийг хоёр хувааж, шарыг нь арилгана. Өндөгний цагаанаас ёроолыг нь бага зэрэг хайчилж ав, ингэснээр хэвтээ байрлалтай болно. Тахианы мах, лууваныг цавчих, тос нэмнэ. Массыг бага зэрэг цохино. Луувангийн массаас бөмбөг хийж, жижиглэсэн шараар өнхрүүл.
Алхам 8
Махны бөмбөгийг өндөгний цагаан хэсэгт байрлуулна. Чинжүүгээр хайрст үлд, хушуу, хар чинжүүгээр нүд гарга. "Тахиа" бөмбөлгүүдэд хэсгүүдийг хавсаргана уу. Үйлчлэхдээ тахиагаа шанцайны ургамал навчаар хучсан тавган дээр тавь.
Алхам 9
Дорно дахины хаш. 5 мм-ийн зүсмэлүүд дээр хашаа хайчилж ав. Өндгөө цохино, давс нэмнэ. Хашны дугуйлан бүрийг өндгөнд дүрсний дараа тосоор урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр тавиад хоёр талыг нь хуурна.
Алхам 10
Дараа нь тавган дээр тавиад жижиглэсэн сармис, жижиглэсэн ургамал цацна. Улаан лоолийг зүсмэлүүд болгон хувааж, хаш дээр тараана. Дээрээс нь бага зэрэг майонезаас түрхээд өвсөөр чимэглээрэй. Аливаа хачиртай сайн зохицдог маш сайн хоолны дуршил.
