Баярын ширээн дээр амттан, амттан үргэлж элбэг байдаг. Гэрийн эзэгтэй нар гал тогооны өрөөнд уран зураачид, уран барималчид болж хуванцар дээр жинхэнэ бүтээлүүдийг бүтээдэг. Хүйтэн хоолны дуршил нь хоолны урлагийн бүтээл хийхэд тохиромжтой, нэлээд энгийн хоол юм.
Хоол хийхэд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй: 300 грамм тахианы хөхний булан, 200 грамм бяслаг, ургамал, сармис, майонез, зарим хушга, чидун. Тахианы махны буланг чанаад нилээд цавчих. Нарийн grater дээр бяслаг сараалжтай. Бид ногоон хэсгүүдийг жижиг хэсэг болгон хуваасан. Хушгыг хатаагаад цавчих. Булан, бяслаг, ургамал, сармис, майонезаас холино. Үр массаас бөмбөгийг өнхрүүлж, самараар өнхрүүл. Чидун жимсний хагасаас бид бөмбөгний "дээд" хэсгийг хийж, ногооноос нь хөргөгчинд гогцоо хийж нэрэх хэрэгтэй.
Энэхүү хоолны дуршил нь баярын ширээний бяцхан амтанд таалагдах болно. Хоол хийхэд дунд зэргийн хэмжээтэй өндөг, сагамхай элэг, сонгино зэргийг авдаг. Өндөгийг буцалгана, дээд талыг нь таславал эдгээр нь мөөгний таг юм. Бид тэдгээрийг хүчтэй цайны навчанд хийж өгдөг. Бүрхүүлийг өнгөөр будаж байхдаа мөөгний дүүргэгчийг бэлтгэ. Сонгино нилээд цавчих ба гашуун зовлонг арилгахын тулд халуун усаар түлэх хэрэгтэй. Лаазалсан хоолноос тос асгаж, сонгино, шар, сагамхай элэгийг холино. Холимогоор өндөглөгийг дүүргээд тавган дээр нь тавиад малгайгаар хучна.
Та энэ хоолны дуршлыг амтлах хэрэгтэй болно. Бүрхүүлийг бэлтгэе. Түүхий өндөгийг угааж, бүрхүүлийн дээд хэсгийг тайрч, агуулгыг нь асгаж, зайлж угаана. Бүрхүүлийг буцалж буй усанд 2 - 3 минут буцалгана, тосоор тосолно. Шөл дэх вазелиныг хоол хийх. Бүрхүүл рүү вазелин хийнэ, асгаж, хөргөнө. Бид хэд хэдэн удаа давтана. Бид бүрхүүлийг дүүргэж дүүргэдэг. Энэ нь мах, хиам, вандуй, эрдэнэ шиш, чинжүү, улаан лооль, бусад дуртай ногоо байж болно. Үлдсэн вазелиныг дүүргээд хөргөгчинд хийнэ. Үйлчилж эхлэхээс өмнө бид хальсандаа наалдахгүйн тулд өндөгийг халуун усаар зайлж цэвэрлэнэ.
