Тэд цэвэр агаар, нам гүм, зүлэг ногоо элбэг дэлбэг байхын тулд зуслангийн байшинд дуртай. Ажлын өдрүүд, хотын хөл хөдөлгөөн ихтэй байсны дараа байгальд амрах нь ялангуяа таатай байдаг. Амрагчдын дуртай хоолны нэг бол kebab юм. Пикник амжилттай болохын тулд бүх зүйлийг урьдчилан төлөвлөх хэрэгтэй.
Шаардлагатай
мах; - загас; - давс; - халуун ногоо; - Лимон; - kefir; - байгалийн тараг - шар буурцаг сумс; - хуурай цагаан дарс; - анар жимсний шүүс; - сонгино; - сармис
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сайн kebab-ийн гол зүйл бол шинэ мах эсвэл загас юм. Тэднийг зөвхөн томоохон дэлгүүрүүд эсвэл итгэмжлэгдсэн фермерүүдээс худалдаж аваарай. Бүтээгдэхүүний хугацаа, шинэлэг байдлыг шалгахаа мартуузай.
Алхам 2
Худалдан авсны дараа махыг marinated хийх ёстой. Маринад хийх олон арга, жор байдаг. Жишээлбэл, нимбэгний шүүстэй хувилбар. Махаа жижиг хэсгүүдэд, сонгинооо цагираг болгон хайчилж ав. Мах, сонгинооо ээлжлэн давхарлаж, давс, халуун ногоо цацна. Давхарга бүрийг нимбэгний шүүсээр өгөөмрөөр цацна. Дараа нь махыг сэрүүн газар ав, 2-3 цагийн дараа бүтээгдэхүүн шарахад бэлэн болно.
Алхам 3
Тахианы махны kebab нь зөөлөн бөгөөд зөөлөн болж хувирах бөгөөд энэ нь танд гахайн мах, хурганы махнаас бага үнэтэй болно. Хоёр килограмм тахианы мах худалдаж аваад гүн гүнзгий саванд хийнэ. Бөгжөөр хэрчсэн 4 сонгино, 3 нилээд жижиглэсэн сармисны хумс, 100гр нэмнэ. ногоон (та килантро эсвэл яншуй авч болно), амтат чинжүү, давс. Бүх зүйлийг сайтар хольж, байгалийн тараг эсвэл ердийн kefir-ээр дүүргэ. 1-2 цагийн турш сэрүүн газар даршилж байлгана.
Алхам 4
Хэрэв та загасанд дуртай бол хулд загас, хулд загас, сагамхай, туна загасны kebab зэргийг хооллоорой. Булангаа давсалж, хар чинжүү, халуун ногоооор амтлана. Та хуурай цагаан дарс, нимбэгний шүүс, шар буурцаг, эсвэл анар жимсний шүүсийг загасны маханд зориулж хийж болно.
Алхам 5
Түлээ эсвэл бэлэн нүүрс худалдаж авахаа бүү мартаарай. Хэрэв тус улсад шарсан мах байхгүй бол жижиг эвхдэг хувилбарыг авч яваарай. Тоног төхөөрөмжийн дэлгүүрүүд болон томоохон худалдааны төвүүд дээр та хөдөлгөөнт төмөр хийц, суурин угсралтын загварыг хоёуланг нь худалдан авч болно.
Алхам 6
Бүх жижиг зүйлийг бодоод үзээрэй: нэг удаагийн хоол, ширээний бүтээлэг, салфетка зэргийг ав. Жимс, ногоо, ус авч явах нь ашигтай байх болно. Kebabs нь хачир нь, өмнө нь тугалган цаас ороосон төмс жигнэх. Цэвэр агаарт хоолны дуршил сэрдэг тул нэмэлт тэжээлүүд маш их хэрэгтэй болно.
