Жил бүрийн 7-р сарын 4-ний өдөр АНУ-ын Тусгаар тогтнолын өдөр Нью-Йоркийн Surf and Stillwell Avenues-ийн буланд байрлах Натаны алдарт хоолны газар Олон улсын хот нохой идэх уралдааныг зохион байгуулдаг. Бүс нутгийн уралдааны ялагчид тэмцээний гол шагнал гич эсвэл ягаан бүсний төлөө өрсөлдөж байгаа бөгөөд мөнгөн шагнал, бэлэг дагалдана.
Домогт өгүүлснээр хэн илүү олон хот-дог идэхийг олж мэдэх гэсэн анхны оролдлого 1916 оны 7-р сарын 4-нд болжээ. Гэсэн хэдий ч хожим нь энэ түүхийг далаад оны эхээр зар сурталчилгааны зорилгоор зохион бүтээсэн нь тодорхой болжээ. Гэсэн хэдий ч 1972 оноос хойш хамгийн эртний хоолны компани болох Nathan’s Famous нь хиамны талхыг хайрлагчдыг зохион байгуулж ирсэн. Эхний тэмцээн гурван минут хагас үргэлжилсэн бөгөөд ялагч Бруклины коллежийн оюутан арван дөрвөн хот-дог идэж чаджээ. Хиамтай дөчин боов түүний шагнал байв. Дараа нь тэмцээний ялагчид гичийн өнгөтэй бүс, мөнгөн шагнал, бэлэг гардуулсан. 2011 оноос хойш эмэгтэйчүүдийн сонгон шалгаруулах тэмцээнд ягаан бүс тоглож эхэлсэн.
Тэмцээний дүрмийн дагуу арван найман настай бүсийн урьдчилсан шалгаруулалтын ялагчид оролцож болно. Олон улсын урьдчилсан шатны тэмцээн 1997 оноос хойш зохиогдож ирсэн. Гич эсвэл ягаан бүс эзэмших ирээдүйн өргөдөл гаргагчид янз бүрийн зэргийн хоолны дэглэм барьж, эцсийн тулаанд нухацтай бэлтгэж байна. Энэ тэмцээний олон удаагийн ялагч Такеру Кобаяши тэмцээний өмнө ногоо, ус иддэг.
7-р сарын 4-нд гол тэмцээнд хүлээн зөвшөөрөгдсөн хот-дог сонирхогчдыг тавцан дээрх есөн метрийн ширээний дагуу байрлуулна. Ажиглагч өрсөлдөгч тус бүрийн хажууд зогсоод идсэн хиамны тоог тоолно. Дүрэм журмаар бол халуун нохойг ус, амтлагчаар угаахыг зөвшөөрдөг. Гэхдээ сүүлийнх нь хэнд ч сонирхолгүй байдаг. 2008 онд хооллоход хуваарилагдсан хугацаа арван хоёр минутаас арван цаг болж буурчээ. Энэ хугацаанд илүү олон боовыг хиамаар залгиж чадсан оролцогчийг ялагчаар зарлав. 2001-2006 онуудад гичийн бүсний эзэн нь Японы Такеру Кобаяши байв. 2007 онд уг шагналыг түүнээс 2007-2012 оны хооронд тэмцээнд түрүүлсэн Америкийн Жой Чаштан хүртжээ. 2011, 2012 оны эмэгтэйчүүдийн hot dog идэх тэмцээний ялагч нь Америкийн Соня Томас байв.
