Шинэ жил бол гайхамшгийн цаг үе, хүн бүрийн хамгийн дуртай баяр юм. Энэ нь гацуур мод, мандарин, гар хийцийн амттай хоолтой үргэлж холбоотой байдаг. Аливаа гэрийн эзэгтэй зочдодоо зөвхөн амттай төдийгүй ер бусын зүйлээр гайхуулахыг хүсдэг. Шинэ жилийн ширээнд ямар амттангаар үйлчлэх вэ? Хүүхэд, насанд хүрэгчдийн аль алинд нь хэрхэн таалагдах вэ?
"Цасан хөндий" амттан
- тос (33%) - 250 мл
- хөлдөөсөн жимс (интоор, гүзээлзгэнэ, нэрс, бөөрөлзгөнө, хэрэв та хүсвэл жимсний холимог хийж болно) - 150 гр
- элсэн чихэр - 150 гр
- элсэн чихэр -50 гр
- ус - 50 гр
- наргил модны ширхэг - 30 гр
- цагаан шоколад - 30 гр
Бид жимсийг гэсгээхээр тохируулж, амттангаа тавьдаг шилийг чимэглэж эхэлнэ.
Эхлээд та халуун ус, элсэн чихэр хольж чихрийн сиропыг буцалгах хэрэгтэй. Хөргөх. Шилний ирмэгийг чихрийн сиропоор тосолж, наргил модоор цацна. Бага зэрэг хатаахын тулд шилээ орхи. Нунтаг сахартай цөцгий 5-8 минутын турш холино. Цөцгийтэй массыг жимсээр нь ээлжлэн шилэнд хийнэ. Сараалжтай цагаан шоколадаар цацна.
Бялуу "Цасан бүрхүүлтэй овоохой"
- хийсвэр боов (мөөгөнцөргүй) - 500 гр
- цөцгий (20%) - 400 гр
- элсэн чихэр - 300 гр (хуруу шилэнд 100 гр, цөцгийтэй 300 гр)
- хөлдөөсөн интоор
- сүүн шоколад - 40 гр
Жимс, зуурмагийг урьдчилан гэсгээх хэрэгтэй.
Зуурсан гурилаа өнхрүүлэн 15 урт тууз болгон хуваа. Туузан бүрт интоор хийж элсэн чихэрээр цацна. Бид хоолойг давхаргаар доош нь 10 минутын турш 220 С-ийн температурт жигнэнэ.
Цөцгий нь цөцгий, элсэн чихэр холино. Зодох биш хутгах хэрэгтэй, эс тэгвэл цөцгий нь шингэн болж хувирна.
Бид хоолойг слайдаар тарааж, давхарга бүрийг тосоор бүрхэнэ. Сараалжтай шоколадаар шүршинэ.
