Ресторанд цайллага захиалах үед асуулт байнга гарч ирдэг: хүн бүрт хангалттай хэмжээний архи уухын тулд хичнээн хэмжээний согтууруулах ундаа уух хэрэгтэй вэ, тэр үед илүүдэл зүйл үлдэхгүй.
Олон ресторан, кафе цайллага захиалахдаа архи, согтууруулах ундаа авч явах эсвэл нийлүүлэгчийн үнээр худалдаж авахыг зөвшөөрдөг. Асуулт гарч байна: хэр их, юу авах нь илүү дээр вэ?
1. Эхний зөвлөгөө - танд том нэр төрөл, олон зүйл хэрэггүй. Цайллага дээр зочин бүрийн өмнө “түүний” шилийг тэмдэглэх боломжгүй хэвээр байх болно. Үүний үр дүнд бүх зүйл холилдож, тийм ч сайн үр дүнд хүргэж чадахгүй.
Жишээлбэл, архи, виски, коньяк гэх мэт сүнсний 2-3 нэрийг авах нь хангалттай юм. Бага согтууруулах ундааны 2-3 нэр, жишээлбэл: улаан дарс, цагаан дарс, шампанск. Ойр дотны хамаатан садны хувьд үл хамаарах зүйл хийх боломжтой. Хэрэв танай эмээ зөвхөн Chivas Regal-ийг уудаг бол зөөгч нарт энэ талаар урьдчилан сэрэмжлүүлэх хэрэгтэй.
2. Найз нөхдийнхөө дунд та олон нийтийн сүлжээ эсвэл утсаар хэн саналаа ууж, хэд хэдэн сонголтыг санал болгож санал асуулга явуулж болно. Тиймээс та ундааны хэмжээ, харьцааны талаар ойролцоогоор ойлголттой болно.
3. Одоо тоо хэмжээний хувьд. Мэдээжийн хэрэг энд нэг схем байхгүй, бүх зүйл компаниас хамаарна. Гэхдээ тодорхой дундаж тооцоо иймэрхүү харагдаж байна: нэг хүнд ногдох хүчтэй спирт 0, 3-0, 4 литр, бага согтууруулах ундаа 0, 5-0, 7 литр. Жишээлбэл, хэрэв та 100 зочинтой бол 30-40 литр хүчтэй, 50-70 литр сул согтууруулах ундаа авах болно. Хэн нэгэн нь зөвхөн дарс, хэн нэгэн нь зөвхөн архи уух нь тодорхой бөгөөд хэн нэгэн нь огт архи уудаггүй.
4. Шампанскийг зөвхөн лангууны буфет авахад л хангалттай, 5 хүнд 1 шилээр тооцно. Ширээн дээр зочид ихэвчлэн бусад ундаа руу шилждэг.
5. Хэрэв "нэмэлт" архи үлдсэн бол та үргэлж авч явах эсвэл зочдод өгөх боломжтой тул энэ нь аймаар биш юм. Ямар ч тохиолдолд энэ нь муудах эсвэл алга болохгүй. Тиймээс та "маржин" -тай аюулгүйгээр хийж чадна.
6. Бүх лонхыг нэг дор нээхгүй, зөвхөн шаардлагатай тохиолдолд л зөөгч нарт анхааруул. Хэрэв та зоогийн газрын ажилтнууд танай архийг гэрт нь хүргэж өгөхгүй байхыг хүсч байвал (харамсалтай нь заримдаа тохиолддог), авчирсан бүх шилээ танхимд нь тусад нь ширээн дээр даруй байрлуул. Та залгуурыг хаяхгүй байхыг хүсч, дараа нь тоолж болно.
Гэсэн хэдий ч ийм арга хэмжээ авахын тулд зөөгч нар хуурах арга замыг эртнээс бодож ирсэн боловч дор хаяж согтууруулах ундааны ихэнх хэсэг нь амьд үлдэх болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
7. Зөөлөн ундааны талаар бүү мартаарай. Нэг хүнд ойролцоогоор нэг литр хагас литр байх ёстой, ялангуяа зуны улиралд. Хүн бүрт 0, 2-0, 3 литр бага зэрэг ус уух нь дээр. Бусад нь жүүс, жимсний ундаа, кола юм. Архигүй ундаа сонгохдоо захиалсан согтууруулах ундаагаар удирдуулна уу. Архины хувьд ихэвчлэн жүрж, хан боргоцой, улаан лоолийн жүүс, жимсний ундаа, виски - алимны шүүс эсвэл кола, мартини - жүрж, интоорын жүүс зэргийг авч хэрэглэдэг.
8. Зочид ихэвчлэн эрт цугларч, балчир хүүхдээ хүлээдэг тул шампанск эсвэл коктейлийн шилээр харилцахын тулд тэдэнд буфет эсвэл тавтай морилно уух зүйл өгөх нь дээр. Түүнчлэн, та буфет ширээнд зориулж ус, жүүс санал болгох хэрэгтэй.
9. Үлдсэн ундаагаа хэзээ ирж авч болох талаар рестораны админтай урьдчилан тохиролц.
