Хуримын бялуу - хуримын ширээний чимэглэл. Энэ нь ёслолын, сэдэвчилсэн, нэгэн зэрэг амттай байх ёстой. Өмнө нь ийм бялууг сүйт бүсгүй, сүйт залуугийн дүрс эсвэл бусад ижил төстэй зүйлсээр чимэглэсэн байсан боловч хуримын загварын хамгийн сүүлийн чиг хандлага нь бусад чимэглэлийн хэв маягийг зааж өгдөг.
Шаардлагатай
Гурил, өндөг, элсэн чихэр, ликёр, марзипан, вазелин, цөцгий, янз бүрийн өнгөтэй чихрийн мастик, чихрийн чимэглэл
Зааварчилгаа
1-р алхам
Таны бялуу хэдэн шатлалтай болохыг шийдээрэй. Үүнээс хамаарч өөр өөр диаметртэй хуваасан жигнэмэг бэлтгэнэ. Хэрэв гэртээ ганц дүрэмт хувцас байгаа бол хөршүүдээсээ асуу эсвэл дэлгүүрээс худалдаж аваарай. Гурван давхар бялуу хийхийн тулд доод бялуу нь зууханд багтах хамгийн том диаметртэй байх ёстой. Дараагийнх нь 15-20 хувиар бага байна. Хуримын бялууны геометрийг алдагдуулдаг тул энэ хоёрын хоорондох том ялгаа нь хүсээгүй зүйл юм.
Алхам 2
Ирээдүйн амттангийн килограмм тутамд 300 гр гурил, 10 өндөг, 150 гр элсэн чихэр бэлтгэнэ. Бэлэн бялууны жинг зочин тус бүрт 150 гр-аар тооцдог бөгөөд 20 зочинд 3 кг жинтэй бялуу хэрэгтэй. Шарыг цагаанаас нь салгаж ав. Цагаан элсэн чихэртэй хамт хүчтэй хөөс болгон зодож, шарыг гурилаар нунтаглана. Хоёр массыг сайтар хослуул. Удаан, дугуй хөдөлгөөнөөр хутгана. Хамгийн том хайруулын тавган дээр хийнэ, зууханд шарна. Дараагийн боовны зуурмагийг зөвхөн зууханд эзэлхүүнгүй болсоны дараа л бэлтгэдэг бөгөөд эс тэгвээс энэ нь тогтох эрсдэлтэй бөгөөд жигнэмэг нь байх ёстой хэмжээгээрээ хөвсгөр биш болно.
Алхам 3
100 мл-ээс авна. ликёр ба 50 мл. хуримын бялууг чихрийн сиропоор шингээж авах. Суулгацын хэмжээг кг тутамд зааж өгдөг. ирээдүйн амттан. Ликёр сонгохдоо бялууг нь хачирлах вазелины амтанд хамгийн ойрхон амтанд анхаарлаа хандуулах нь дээр. Хэт их амт тэмдэглэлүүд нь ерөнхий дуу авианд тохиромжгүй байдлыг нэмж өгдөг. Бялууг сэрүүн байх үед урт, нимгэн иртэй хурц хутгаар талыг нь сайтар хуваана. Хагас бүрийг ликёр, элсэн чихрийн холимогоор дүүргэнэ. Дараа нь вазелинаар нэг хэсгийг нь түрхэнэ. Түүний хувьд бага зэрэг исгэлэн амтыг сонгох нь дээр, жишээлбэл, интоор эсвэл улаан үхрийн нүд. Сахартай чихэрлэг бялуу моодноос гарсан. Нөгөө хэсгийг цөцгийтэй хамт тараана.
Алхам 4
Ижил хэмжээтэй бялууг гурван бялуу шиг харагдуулах байдлаар нэгтгэнэ. Марзипаныг өнхрүүлж, бүх талаас нь бялууг боож өгнө. Тэднийг тавган дээр цуглуулаад аль болох жигд хэвтэхийг хичээгээд бялууг шилжүүлэх боломжгүй болно. Хэрэв хүсвэл marzipan дээр цөцгий түрхээрэй. Ердийн хутгаас илүү нарийн боовны хусуур хэрэглэх нь дээр. Гэхдээ ферм дээр ийм ир байхгүй бол өргөн иртэй хутга хийх болно. Чихрийн зуурмагаар сарнай эсвэл бусад цэцэг хий. Бялууг үе мөчний үеэр бялууг гоёл чимэглэлийн тосоор чимэглээрэй. Эцсийн мэдрэгч нь чихрийн бөмбөлгүүдийг хэлбэртэй чимэглэл юм. Хуримын бялуу бэлэн боллоо.
